Maand: februari 2017

Fricassee van kip – Pollo en pepitoria

1 grote kip
40 gram vet of 50 ml olijfolie
20 witte amandelen
1 dikke snede brood zonder korsten
6 teentjes look
peterselie, fijngehakt
nootmuskaat
6 peperkorrels
1 mespunt saffraan
250 ml kippenbouillon
50 ml witte wijn
laurierblad
tijm
zout
2 eieren

Snij de kip in stukken. Neem een grote pot en verhit de olijfolie en doe er de amandelen, het brood, de look en de peterselie bij. Als dit alles knapperig is,  haal dan alles uit de olijfolie en doe dit in de vijzel. Bak nu langzaam in dezelfde olijfolie de stukken kip. Neem de vijzel terug en doe er de nootmuskaat, de peperkorrels en de saffraan bij. Los dit mengsel op in een weinig kippenbouillon en doe dit in de pot waar de kip al in ligt. Doe er dan de rest van de kippenbouillon, de witte wijn, de kruiden en het zout bij.

Leg het deksel op de pot en laat verder sudderen tot de kip zeer zacht is en dat duurt ongeveer 1,5 uur. Voeg meer vocht bij indien nodig. Garneer de kip met de hard gekookte eieren of plet de ei-gelen en meng dit dit met een beetje kippenbouillon of witte wijn en giet over de kip.

Garma

Garma is een folkgroep uit Cantabrië en zij is in 2006 opgericht na de split van twee andere groepen, Atlántica en Cambera’l Cierzu.

Zij gebruiken verschillende instrumenten maar dan  vooral die die gebruikt worden in de traditionele muziek uit Canatbrië: de doedelzak (gaita), klarinet ( pitu), een blaasinstrument (dulzaina), accordeon (acordeón), percussie (percusión), rebec (rabel) en de fluit. Occasioneel, afhankelijk van het lied, gebruikt men andere instrumenten, zowel moderne als traditionele.

Geschiedenis

Garma werd opgericht in januari 2006 na het uit elkaar vallen van de groep Atlántica. In 2006 en 2007 speelde de groep meer dam 50 concerten per jaar en dat was zowel op festivals. volksfeesten en traditionele dansfeesten.

En 2008 verlieten drie leden de groep en de groep werd versterkt met Pilar Revuelta, Míguel Cobo en Ramón Bueno.

Leden

  • Miguel Cobo : bodhram, djembe, darabuka, tamboerijn en trommel
  • Bruno Gomez : akoestische gitaar en bas
  • Pilar Revuelta : zang
  • Ramon Bueno : chromatische accordeon, pitu en zang
  • Fernanda Freitas : fluit, tamboerijn en zang
  • David Perez : doedelzak, alboka, fluit, tarota en zang

Discografie

  • Garma (2006)
  • Llar (2006)
  • Cambalúa (2009)
  • Alcordanzas (2015)

De groep heeft een website Garma

Los Enemigos

Los Enemigos is een Spaanse muziekgroep uit Madrid die opgericht werd in 1985 en zij was gedurende 20 jaar een van de belangrijkste rockgroepen in Spanje. In 1985 wonnen zij de muziekwedstrijd in Madrid en in 1986 namen zij hun eerste album “Ferpectamente”.

Hun twee laatste albums, “Obras escocidas” uit 2001 en “Obras Escondidas” uit 2002 zijn live verzamelalbums van hun laatste tournee.

De groep werd in 2012 heropgericht.

Leden

  • Josele Santiago, gitaar en zang
  • Fino Oyonarte, bas en achtergrondzang
  • Chema “Animal” Pérez, drum, percussie en achtergrondzang
  • Manolo Benítez, gitaar en achtergrondzang

Maakten deel uit van de groep:

  • Artemio Pérez, drum
  • Michi González, bas
  • Angel “reverendo”, piano en orgel
  • Juanma “Elegante”, harmonica
  • Raimundo Amador, gitaar en zang
  • Rosendo Mercado, gitaar en zang
  • Pablo Novoa, piano
  • Roberto Arbolea, gitaar

Discografie

  • Ferpectamente (1986)
  • Un tío cabal (1988)
  • La vida mata (1990)
  • La cuenta atrás (1991)
  • Sursum corda (1994)
  • Tras el último no va nadie (1994)
  • Alguna copla de los enemigos (1995) (Verzamelalbum)
  • Gas (1996)
  • Tengo una casa (1996) (soundtrack)
  • Nada (1999)
  • Se buscan fulmontis (1999) (soundtrack)
  • Obras escocidas (1985-2000) (2001) (Live Dubbel CD)
  • Obras escondidas (2002) (Live)
  • Hasta el lunes (2012) (CD + DVD live)
  • Desde el jergón (2012) (box met 5 5 CD en 1 DVD)
  • Vida inteligente

Een groot aantal Spaanse dorpen kan in de toekomst verdwijnen

Van de 8.125 gemeenten of dorpen die Spanje rijk is zijn er 4.955 die minder dan 1.000 inwoners hebben, iets waar veel mensen zich zorgen om maken aangezien de kans groot is dat veel dorpen in de toekomst simpelweg ophouden te bestaan. Het grootste probleem voor die dorpen is de leeftijd van de huidige inwoners van die dorpen en de trek van de jeugd naar de grote steden waar zij op zoek gaan naar een betere toekomst.

De federatie van Spaanse dorpen en provincies (FEMP) meent dat de overheid eens goed moet kijken naar het probleem van de leegbloedende dorpen.  Een probleem dat voorkomt in veel gebieden in Spanje en die de demografische woestijnen van de toekomst worden.  Op dit moment zijn er zo’n 4.000 dorpen die op de kaart staan met het risico om te verdwijnen omdat de oudere inwoners overlijden, de jeugd weg is en er geen nieuwe inwoners bijkomen.

Het demografisch leegbloeden is geen probleem van de laatste jaren, maar het is wel erger geworden tijdens de crisisjaren.  Het gebeurt veel in gebieden als Soria, Cuenca en Teruel maar ook in Castilla y León, Castilla-La Mancha en Aragón worden de dorpen steeds leger en leger.

Er zijn ook regio’s in Spanje waar men hun best doet om ervoor te zorgen dat dorpen niet leegbloeden en waar er weer inwoners naar het platteland trekken.  Deze regio’s zijn Castilla y León, Galicië, Asturië en Aragón en daar hebben ze plannen opgezet die een resultaat opleveren en er terug mensen naar die dorpen trekken.

Volgens de FEMP moet dat dit probleem meer vanuit Madrid en de nationale overheid geregeld worden. Premier Mariano Rajoy heeft op aandringen van de FEMP een commissie in het leven geroepen die gaat onderzoeken welke stappen men kan ondernemen om ervoor te zorgen dat er weer meer mensen naar de leegbloedende dorpen trekken.

Van de 8.125 Spaanse dorpen hebben er zo’n 4.000 een risico om in de toekomst te verdwijnen. Het gaat dan om dorpen in 36 van de 50 provincies die Spanje rijk is en waar zelfs 1.286 dorpen zijn met minder dan 100 inwoners, 2.652 dorpen met 100 tot 500 inwoners en 1.017 dorpen met 500 tot 1.000 inwoners.

De bisschop van Salamanca heeft kritiek op het gebruik van het Andalusisch dialect tijdens de processies

De bisschop van Salamanca heeft kritiek geuit op het gebruik van het Andalusisch dialect tijdens de processies tijdens de Semana Santa (Heilige Week).  Hij beschuldigd hen dat zij zelf hun “stijl en professionaliteit” vernietigen. 

In een brief aan de besturen van de zogenaamde gilden heeft hij zijn ongenoegen over hun gedrag geuit.

“De leiders gebruiken tijdens de processies een gekunsteld Andalusisch dialect terwijl zij de rest van het jaar normaal praten”.

Volgens hem is het gebruik van het dialect zinloos en klinkt het verkeerd voor de mensen van Salamanca.

Men denkt dat de bisschop met zijn klachten een rem wil zetten op nog een groter gebruik van het Andalusisch dialect tijdens de processies van de Semana Santa in Sevilla.

Nieuwe regelgeving in Palma op de vakantieverhuur

Er komt in Palma nog een nieuwe regelgeving op de verhuur van vakantiewoningen waarin er een absoluut verbod op de verhuur van vakantiekamers door particulieren komt.  De controversiële wet, die momenteel nog maar in zijn ontwerpfase zit, laat veel inwoners van Palma in angst achter dat zij hun eigen stad niet meer zouden herkennen.

De overheid staat onder een grote druk van de hotelsector om de particuliere verhuur aan banden te leggen.  Hoteluitbaters houden niet van illegale verhuur en de overheid rijft graag extra inkomsten binnen.

Wat men tot hiertoe van het nieuwe voorstel weet veroorzaakt nu al furore.  Inwoners die enkele kamers aan toeristen verhuren riskeren enorme boetes. Diegenen die verhuren via Airbnb moeten de ganse eigendom verhuren aan een enkele groep toeristen die één gezamenlijke factuur betalen.

Maar de federatie van inwoners is niet tevreden over het voorstel en zij willen een strengere regelgeving.  Zij willen een totaal verbod op de particuliere verhuur.

De federatie argumenteert dat zij denken dat investeerders nu de woningmarkt gaan manipuleren en ganse gebouwen gaan opkopen om ze te verbouwen om ze te kunnen verhuren op de toeristische markt aan zeer hoge prijzen.  Daardoor zullen plaatselijke jonge mensen en families hun woning gaan verliezen.  De federatie vreest dat Palma een klein Barcelona gaat worden omdat dit scenario zich in werkelijkheid afspeelt.

Het wetsvoorstel moet nog door het parlement goedgekeurd worden en daar zal wel nog heel wat debat plaats vinden.

Een Belgische vrouw opent het grootste hotel voor huisdieren van Spanje

De Belgische Aline Lemaire woont nu vier jaar op Tenerife en zij ontdekte zo dat er vraag was naar een luxe verblijf voor huisdieren wanneer hun baasjes even niet voor de dieren kunnen zorgen. Met het Mascots Resort wilde de Belgische onderneemster iets unieks creëren voor de huisdieren die op bezoek komen. Volgens de krant La Opinión de Tenerife is dit luxe resort niet alleen uniek in Spanje maar zelfs in heel Zuid Europa.

Het honden- en kattenhotel werd onlangs geopend en is nu open voor alle huisdieren van het eiland Tenerife. Volgens de Belgische onderneemster is er zeker vraag naar dit soort huisdieren opvang aangezien er alleen al in de hoofdstad Santa Cruz de Tenerife meer dan 40.000 huisdieren staan ingeschreven, en dan hebben we het dus nog niet over de rest van het eiland waar ook veel buitenlanders met huisdieren wonen en die ook regelmatig met het vliegtuig naar hun eigen land teruggaan.

Het inschrijven als gast in het Mascots Resort kost voor zowel honden als voor katten tussen de 20 en 25 euro per dag.  Daarvoor krijgt het dier een eigen huisje/bungalow met privé tuin ter beschikking en kan het genieten van alles wat het luxe hotel te bieden heeft. Meer informatie kun je vinden op de website van Mascots Resort Para Mascotas & Club Canino –

Spaanse voormalige IMF-topman moet naar de gevangenis

Rodrigo Rato, een vroegere topman van het Internationaal Monetair Fonds (IMF), is veroordeeld tot vierenhalf jaar cel wegens het verduisteren van geld van banken waar hij tussen 2010 en 2012 aan het hoofd van stond.

Rato en 64 andere toplui van de spaarkas Caja Madrid en grootbank Bankia stonden terecht voor de verduistering van 12 miljoen euro.  Hiervoor hadden zij een systeem van kredietkaarten ontworpen en de kaarten werden gebruikt voor privé-uitgaven, zoals reizen, juwelen en kledij.

Rato en zijn voorganger Miguel Blesa werden ervan beschuldigd het kredietkaartensysteem te hebben ingevoerd. Blesa kreeg vandaag zes jaar cel.

De 67-jarige Rodrigo Rato stond tussen 2010 en 2012 aan het hoofd van eerst Caja Madrid en dan Bankia. Hij was IMF-topman van 2004 tot 2007 en was ook een tijdje Spaans Economie- en minister van Financiën.

Caja Madrid was één van de spaarkassen die in 2011 fuseerden tot Bankia, dat in 2012 met 20 miljard euro overheidsgeld overeind moest worden gehouden.

Spanjaarden hebben de tweede grootste levensverwachting ter wereld

Spanje staat nu met zijn meer dan 15.000 eeuwelingen officieel op de tweede plaats ter wereld wat de levensverwachting van zijn bevolking betreft.  

De laatste gegevens van de OESO (Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling) uit 2014 tonen aan dat de gemiddelde Spanjaard een levensverwachting heeft tot 83.3 jaar.  Daarmee komen de Spanjaarden direct achter de Japanners die een gemiddelde levensverwachting tot 83,7 jaar hebben.

Onderverdeeld per geslacht brengen de Spaanse vrouwen het gemiddelde wat hoger want de dames hebben een levensverwachting tot 86, 2 jaar terwijl de Spaanse mannen blijven hangen op een gemiddelde van 80,4 jaar en daarmee scoren zij lager dan hun mannelijke soortgenoten in Japan, Ijsland, Italië en Zwitserland.

Dit gegeven werd nieuws nadat een fotograaf van Reuters enkele tips onthulde die hij kreeg van enkele Spaanse eeuwelingen toen hij in het land werkte.

Gazpacho, plattelandsleven, maar een kind hebben, sterke familiebanden en een dagelijks lepeltje honing waren de redenen die hij het meeste kreeg.

De verwachting is dat tijdens de volgende 50 jaar het aantal Spaanse eeuwelingen zal stijgen tot 300.000.

Spanje is nog altijd een van de goedkoopste Europese landen om er te winkelen maar elektriciteit en gas zijn duur

Eurostat, het Europese onderzoeksbureau, heeft zich bij zijn laatste onderzoek naar de winkelprijzen gericht op de gegevens van het jaar 2015 en daarbij valt op dat Spanje nog steeds een van de goedkoopste Europese landen is om zijn winkelwagentje te vullen.

Enkel landen als Kroatië, Slowakije, Letland, Estland, Hongarije, Tsjechië, Litouwen, Bulgarije, Roemenië en Polen zijn goedkoper en  Spanje is 7,6% goedkoper dan het Europese gemiddelde.  Aan de andere kant van de tabel staat Denemarken waar het winkelen in een supermarkt 45% meer kost dan het Europese gemiddelde. Er is bij deze vergelijkingen gekeken naar een normale boodschappenlijst van basisproducten en niet alcoholische dranken en er is niet gekeken naar de salarissen die men in de landen verdient.

Olijfolie en zonnebloemolie zijn in Spanje het goedkoopst maar brood is weer veel duurder dan in andere landen. Hoe raar dat ook mag klinken, als men naar een compleet winkelwagentje kijkt is het kopen van brood en graanproducten in Spanje duurder dan andere landen. Dat wil niet zeggen dat het kopen van een stokbrood in een supermarkt duur is maar verhoudingsgewijs is dat blijkbaar wel zo. Olijfolie en zonnebloemolie daarentegen zijn in Spanje veel goedkoper dan in andere landen maar dat kan dan ook komen omdat Spanje de grootste olijfolieproducent ter wereld is.

Maar ook vlees, vis, melk en groente en fruit zijn in Spanje daarentegen weer goedkoper dan de rest van Europa waardoor het winkelwagentje in Spanje goedkoper wordt dan in andere landen binnen de EU.

Ooit was roken in Spanje veel goedkoper dan in andere Europese landen maar tijden en met name de belastingen zijn veranderd en het roken in Spanje is al lang zo goedkoop niet meer. De goedkoopste sigaretten en tabak zijn in Bulgarije te vinden waar deze 36% goedkoper zijn dan het Europese gemiddelde. In Spanje zijn de sigaretten sinds de belastingverhogingen duurder geworden dan in Griekenland, Portugal en Luxemburg. Wel is het roken in Spanje nog steeds goedkoper dan in andere EU landen en al helemaal in vergelijking met Groot Brittannië en Nederland. Wat betreft de alcoholische dranken is het drinken van alcohol in Spanje goedkoper dan het Europese gemiddelde.

Maar als we naar de elektriciteit- en de gasprijs kijken dan krijgen we een heel ander beeld. Spanje is namelijk een van de duurste landen voor elektriciteit en gas. De laatste weken zijn de stroomtarieven weer flink gestegen en een Spanjaard is dat inmiddels wel gewend. Sinds de economische crisis begon in Spanje zijn de elektriciteits- en gastarieven niet meer opgehouden met stijgen. Voor 2007 was de elektriciteit nog 5% goedkoper dan het Europese gemiddelde maar inmiddels is dat compleet veranderd en is de elektriciteit nu 18% duurder dan dit Europees gemiddelde.