Categorie: Nieuws – eten en drinken

Het laatste nieuws zal waarschijnlijk velen van streek maken, omdat het Spaanse ministerie van Volksgezondheid van plan is om bier en wijn uit de dagelijkse menu’s van bars te verwijderen of toch minstens te verminderen.

De nieuwste maatregel van het Spaanse ministerie van Volksgezondheid heeft tot doel het bewustzijn en de preventie van hartproblemen te bevorderen door samen te werken met horecagelegenheden. Tegelijkertijd wordt het mediterrane dieet nog steeds gehandhaafd als een model van gezond eten voor het hart, maar dan liefst zonder alcoholgebruik.

In de prijs van een populaire dagschotel zou geen alcohol meer mogen inbegrepen zijn maar zou de alcoholhoudende drank vervangen moeten worden door water. Wijn en bier blijven wel verkrijgbaar maar met een prijssupplement.

Het ministerie is ook van plan om verkoopautomaten te plaatsen die alleen 100% gezonde producten leveren, en daarnaast zou de kostprijs van bewerkte voedingsmiddelen moeten verhoogd worden. De strategie sluit aan bij een bericht dat de minister van Consumentenzaken, Alberto Garzón, een aantal maanden geleden plaatste en waarin hij zegde dat de sociale klasse gekoppeld is aan de consumptie van bewerkt voedsel. Hij dringt daarom aan op de bevordering van mechanismen die “de toegang tot gezonde producten vergemakkelijken voor mensen in een achtergestelde economische positie”.

De Interterritoriale Raad van het Nationale Gezondheidssysteem (CISNS) heeft op woensdag 27 april, de nieuwe cardiovasculaire gezondheidsstrategie voor het Spaanse gezondheidssysteem goedgekeurd. Het plan van het ministerie van Volksgezondheid heeft tot doel de hartgezondheid van Spanjaarden te verbeteren door middel van een fiscaal beleid, sociaal bewustzijn en versterkingen in de gezondheidszorg.

Mercadona, Makro, Consum en andere Spaanse supermarkten zijn al begonnen met het beperken van de verkoop van zonnebloemolie als gevolg van de toegenomen vraag naar het product die het gevolg is van de angst van de consument over een mogelijk tekort of prijsstijging als gevolg van het conflict in Oekraïne.

Dit werd aangekondigd door de Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Spaanse Vereniging van Distributeurs, Self-Services en Supermarkten (ASEDAS)) die op 4 maart uitlegde dat veel Spaanse supermarkten het besluit hadden genomen om de aankoop van zonnebloemolie te beperken vanwege een abnormale vraag naar dit type olie uit Oekraïne .

Mercadona heeft besloten om de klanten te beperken tot maximaal vijf liter per persoon per dag, hetzij in meerdere kleinere flessen, hetzij in één grote. Ondertussen doet Consum vanaf zaterdag 5 maart hetzelfde en kan een klant één fles per consument kopen, net als Makro .

Eroski is een andere supermarkt die een soortgelijke beslissing neemt en hier zal men slechts vijf flessen per klant per dag toestaan. Ahorramas is ook lid geworden van de lijst en staat alleen de aankoop toe van twee flessen van één liter of één fles van vijf liter per persoon.

ASEDAS wilde een geruststellende boodschap sturen door te stellen dat “er alternatieven zijn, zowel in termen van oorsprong als product”, terwijl ze erop wees dat Spanje ‘s werelds grootste producent is van verschillende andere soorten plantaardige oliën.

De organisatie benadrukte ook de buitengewone efficiëntie van de Spaanse voedselvoorzieningsketen, die voldoende capaciteit heeft om de markt van dergelijke producten te voorzien, en wees erop dat de regering, de Europese Unie en de getroffen sectoren allemaal maatregelen nemen om de situatie het hoofd te bieden.

Het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición AESAN) heeft gemeld dat een product van Ferrero Rocher uit de handel is genomen. Dit is naar verluidt te wijten aan de aanwezigheid van melkeiwitten die niet op hun etiket staan ​​vermeld, wat een soort reactie zou kunnen veroorzaken bij mensen met allergieën

Het was het bedrijf zelf die het probleem voor het eerst ontdekte en vervolgens de gezondheidsautoriteiten van Catalonië op de hoogte bracht van het probleem. Zij hebben op hun beurt de informatie doorgegeven aan AESAN.

Grand Ferrero Rocher Dark, is het product in kwestie. Het is gemaakt van pure chocolade, met hazelnoten. Daarnaast waarschuwde het bedrijf consumenten op haar website voor de aanwezigheid van sporen van zuivel in genoemde producten. Ze adviseerden consumenten die dit product hebben gekocht en die een ernstige allergie of gevoeligheid voor melk hebben, het niet te consumeren.

Consumenten werden uitgenodigd om contact op te nemen met het Ferrero Customer Service-team op 935 452 538 of via e-mail: info.iberica@ferrero.com.

“Deze verklaring is exclusief beperkt tot de Grand Ferrero Rocher Dark, (gewicht 125 g en houdbaarheidsdatum 20-04-2022), verkrijgbaar bij verkooppunten in Spanje, Portugal en de Benelux. Geen enkele andere Ferrero Rocher of Ferrero-producten zijn opgenomen in of beïnvloed door deze verklaring”, aldus het bedrijf in een verklaring.

“De kwaliteit en veiligheid van haar producten zijn van het grootste belang voor Ferrero en we nemen alle nodige maatregelen om deze situatie aan te pakken en soortgelijke gebeurtenissen in de toekomst te voorkomen. Ferrero betreurt het veroorzaakte ongemak en biedt zijn consumenten zijn oprechte excuses aan”.

Spanjaarden ontmoeten misschien liever vrienden in bars en restaurants om te eten en drinken, maar voor veel buitenlanders die in hun thuisland gewend zijn te barbecuen, blijft de vraag: is het legaal om in uw Spaanse huis te barbecueën?

Spanje heeft het grootste deel van het jaar veel zon en goed weer, dus als je op het platteland woont en thuis buitenruimte hebt, heb je misschien overwogen of het de moeite waard is om in een barbecue te investeren.

Dus is het legaal thuis?

Ja, over het algemeen is buiten koken op uw eigendom in Spanje legaal.

Er is geen landelijke wet die barbecues in privé-eigendommen verbiedt, hoewel er gemeentelijke verordeningen kunnen zijn die de praktijk verbieden.

Zo verboden de autoriteiten in de toeristische stad Arona op Tenerife barbecues op balkons en terrassen in gemeenschappelijke woongebouwen (en ook om de was buiten op te hangen).

Maar nergens anders in Spanje wordt vermeld waar het uitdrukkelijk verboden is om een ​​barbecue in huis te hebben.

We raden je nog steeds aan om online te zoeken of te vragen bij je plaatselijke gemeentehuis om er zeker van te zijn dat de politie niet op een zwoele zondagmiddag bij je aanklopt.

Wat zeker is, is dat je in de problemen kunt komen als je een barbecue aansteekt in de gemeenschappelijke ruimte, het terras of het gemeenschappelijke dak van je gebouw, aangezien dat niet langer als privé-eigendom wordt beschouwd en de bewonersvereniging daar inspraak in heeft, ook met de wet aan hun kant.

Wat als ik een balkon heb en ik ben niet op de bovenste verdieping?

Het is vooral een kwestie van het gezond verstand te gebruiken bij deze vraag.

Als je een klein balkon hebt en er rook van je barbecue naar alle flats van de buren boven gaat, op een hete zomerdag waarop ze waarschijnlijk al hun ramen en deuren open hebben staan, denk dan misschien twee keer na.

Er zijn clausules in het Spaanse Propiedad Horizontal decreet dat buren het recht geeft om te klagen over samenwoningproblemen met betrekking tot geluid, geuren en mogelijk brandgevaar in hun gebouw of omgeving.

Denk aan uw specifieke omstandigheden: Is uw huis te klein en staan ​​de flats in uw gebouw erg dicht op elkaar? Is het dan niet beter om te investeren in een gasfornuis in plaats van een houtskool barbecue? En uiteindelijk, zal het de moeite waard zijn?

Wat dacht je van buitenbarbecues in Spanje?

Als het niet op uw terrein staat, is de kans groot dat u niet willekeurig een park, strand of bosgebied kunt kiezen en een barbecue aan de gang kunt krijgen.

Er zijn in een groot deel van Spanje strikte regels voor barbecues buiten, die tijdens de zinderende zomermaanden vaak verplicht worden voor de beboste gebieden van het hele grondgebied.

Hetzelfde kan gezegd worden voor stranden en parken, aangezien gemeentelijke decreten in het grootste deel van het grondgebied hieraan een einde hebben gemaakt. 

Op bepaalde plaatsen zoals in Málaga kan dat wel, maar dan moet je wel eerst schriftelijke toestemming krijgen van het gemeentehuis.

Dat wil niet zeggen dat je nergens in Spanje een barbecue buiten kunt gebruiken. Probeer te zoeken naar “areas recreativas” of “merenderos” die “barbacoas toestaan” (barbecues toestaan).

Dit gebeurt omdat er een essentieel ingrediënt niet op de verpakking werd vermeld.

Het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (Aesan) heeft een voedselwaarschuwing afgegeven en eiste de onmiddellijke verwijdering van een tomatenketchup uit supermarkten vanwege het weglaten van mosterd van de lijst met ingrediënten.

Het Ministerie van Consumptie heeft consumenten gewaarschuwd om dit product niet te gebruiken en om Danival Ketchup, batchnummer E087 met vervaldatum 27/03/2022 onmiddellijk terug te sturen.

Het populaire merk heeft nagelaten mosterd als een van de belangrijkste ingrediënten van het product te vermelden, een voedingsmiddel dat ernstige reacties kan veroorzaken bij mensen die allergisch zijn.

Volgens Aesan moet in verpakt voedsel informatie over allergenen voorkomen in de ingrediëntenlijst, en dat moet benadrukt worden door een zetwerk dat het duidelijk onderscheidt van de rest van de ingrediëntenlijst (bijvoorbeeld door lettertype, stijl of kleur van de achtergrond.

Aesan heeft de maatregel aanbevolen, als een voorzorgsmaatregel, dat iedereen met een intolerantie voor mosterd de ketchup niet consumeert.

De consumptie van dit product brengt geen enkel risico met zich mee voor andere consumenten, voegde het bureau toe.
.

Hoewel veel boeren het natte en koude weer van storm Filomena ‘een zegen’ noemen, hebben de dalende temperaturen en zware regenval geleid tot een stijging van de prijzen voor veel gewassen. De meeste citrusvruchten in Spanje, zoals citroenen en sinaasappels, gedijen goed na de korte slechte periode, maar over het algemeen zijn er minder verse groenten en fruit beschikbaar, zowel in Spanje als voor export naar Europa, dan normaal in deze tijd van het jaar.

Aubergines, courgettes en asperges waren enkele van de eersten die een aanzienlijke prijsstijging zagen, waarbij de prijs van courgettes verdubbelde en de tomatengewassen nu voor 60 procent meer verkopen dan vóór Kerstmis.

“Bij koud weer wordt het product niet met dezelfde snelheid uit de struiken gehaald. De mediterrane provincies zijn de moestuinen van Europa en landen als Duitsland zijn bereid meer te betalen, dus er is hier weinig koopwaar over. De markt vraagt, maar er is weinig product en er is veel vraag ”, legt Francisco Alemañ uit, waarnemend voorzitter van de Vereniging van Concessiehouders van de Gemeentelijke Markten van Alicante.

Zeevruchten en vis zijn ook schaars vanwege het koude weer en hun prijs is verdubbeld. Tijdens Storm Filomena konden slechts twee boten, in de provincie Alicante, uitvaren vanwege de ruwe zee, wat betekent dat de eerste zendingen die vanuit Almeria, Málaga en Murcia arriveerden een hogere prijs konden vragen.

Een bekende wijncriticus, Eric Asimov van de The New York Times, heeft drie Spaanse wijnen waaronder de Granito de Cadalso uit Madrid, de Fronton de Oro van de Canarische Eilanden en de Vara y Pulgar uit Cádiz opgenomen op de Top 20 lijst van wijnen onder de 20 dollar. 

De Granito de Cadalso is gemaakt van druiven die groeien op de graniethellingen ten westen van Madrid. Het is een “levendige” wijn en men heeft al een fles voor minder dan €17.

De druiven waarvan de Fronton de Oro gemaakt worden groeien op de hoge terrasvormige wijngaarden op de Canarische Eilanden. Een fles kost iets meer dan €15 en deze wijn gaat goed samen met rood vlees zoals lam.

De wijn uit Cádiz, Vara y Pulgar, is met zijn prijs van iets meer dan €17 de duurste van deze drie wijnen. Deze wijn komt uit de Andalusische regio rond Cádiz, een regio die meer bekend is voor zijn sherry’s dan voor zijn wijnen. Het is een krachtige wijn en hij past goed bij hartige vleesgerechten.

Op de International Wine and Spirits Competition (IWSC) is Fundador Supremo 18 verkozen tot de beste brandy ter wereld.

Deze jaarlijkse competitie werd gesticht in 1969 door de Duits-Britse wijnexpert Anton Massel en aan de competitie doen dranken van over de ganse wereld mee.

Het beoordelingsproces duurt zes maanden en bestaat uit blinde smaaktesten en analyses. Het panel bestaat uit 250 specialisten van over de ganse wereld.

De brandy uit Andalusië wordt bewaard in sherry vaten. Fundador Supremo 18 is gerijpt in zeer speciale oloroso-sherryvaten, die alleen in Zuid-Spanje worden gevonden en gebruikt.

Deze vaten geven de aromatische en ronde tonen van gedroogd fruit en geroosterde noten aan de brandy. Dit wordt gecombineerd met zachte, krachtige, intensieve hints van vanille, walnoten, tabak en koffie.  Houttonen vallen ook op en zorgen voor een zeer elegante en aanhoudende afwerking.