Op 13 en 14 april gaat er een gastronomisch festival door in Valencia

Voor diegenen die niet weten wat zij dit weekend moeten doen, er gaat het gastronomisch rijstfestival, Tastarros, door in Valencia en men verwacht 20.000 bezoekers.

Het festival is georganiseerd door de vereniging Denominación de Origen Arroz de Valencia en door het Landbouw departement van de stad Valencia. Dit jaar is het de vierde maal dat het festival doorgaat en het is, door de deelname van een aantal restaurants en andere professionelen, al een standaard geworden op het gebied van het proeven van rijst.

Er worden drie verschillende soorten voorgesteld, de senia, bomba en de albufera, welke alle drie verschillende kooktechnieken vereisen.

Tijdens de twee dagen kan men kennismaken met het telen en koken van rijst, er zijn kookdemonstraties en men kan deelnemen aan proeverijen.

Op de Facebook pagina van Arroz de Valencia kan men meer informatie, in het Valenciaans, vinden over het festival

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *